こんにちはmarchです😊
クリスマスやお正月、あとはコストコで購入したものの食べすぎ。加えてコロナで自宅療養していたので体重はみるみる増えてしまいました🐷💦
ヘルシーな和風料理をと最近は納豆ご飯を食べたり、焼魚を食べたりしています。
先日は電気圧力鍋で手羽先と野菜の煮物を作りました！
皆さんも良かったら今回の手羽先と野菜の煮物、作ってみてくださいね☺️
レシピはこんな感じです♪
材料(4人分)
手羽元 (6羽)、にんじん (1本)、大根 (20cmくらい)、こんにゃく (1袋)、れんこん (10cmくらい)、だし汁 (600ml)、醤油 (大さじ5)、みりん (大さじ3)、酒 (大さじ3)、砂糖 (大さじ3)
作り方
①にんじんは乱切り、大根は厚さ3cm台のいちょう切り、れんこんは厚さ2cm台のいちょう切り、こんにゃくは厚さ1cmに切り手綱こんにゃくを作る。
言葉では説明しにくいので、手綱こんにゃくの作り方の動画を見つけたので参考にしてみて下さい✨
②電気圧力鍋に手羽先、切った野菜とこんにゃくを入れて、だし汁、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて煮込んで完成！
普通の鍋で煮込んで作ることもできますが、断然、圧力鍋を使うことをオススメします！
電気圧力鍋を使うと、大根がしみしみで、手羽先も骨がキレイに取れるくらいになっています✨
魚の煮物だと骨まで食べられるくらい柔らかくなるので、カルシウムも摂れるし体に良いこともあります✨
ちなみに私はこの電気圧力鍋を使っています！冊子付きで色々なレシピが載っているのでとても重宝しているんです😊
具材を切り、調味料を圧力鍋に入れてスタートすれば料理が１品出来るので、その間時間を有効活用できるし、料理の負担も減ります☺️
圧力鍋、持っておけば間違いなし！無敵の調理器具です👏✨
以上、最後まで読んで頂きありがとうございました😊🌸
